用料：
- 牛肉 1~1.5斤
- 胡萝卜 1条
- 白萝卜 3/2条
- 面条 适量
- 葱 1大把
- 姜 5~6片
- 蒜头 10颗
- 卤包 2包
- 酱油 1/3碗
- 豆瓣酱 2大匙
- 冰糖 1.5大匙
小贴士：
建议可前一天卤好..这样更入味喔!!
还有可加点酸菜..绝配...
做法：
- 1. 牛肉切块.川烫...泡冷水..
胡萝卜.白萝卜'切大块..
蒜头拍扁.葱对切大段 - 2. 爆香葱.姜.蒜..放入牛肉.萝卜拌炒..锅中倒入豆瓣酱炒香..加入酱油冰糖..拌炒均匀后..加入水..淹过牛肉..放入卤包卤约1个小时(视自己喜欢的口感)
- 3. 烫好面条.加入牛肉汤...此时汤是比较咸的..视自己的口味..加点热水喔~^^~