用料：
- 鲜奶 500CC
- 蛋黄 4个
- 细砂糖 40克
- 香草糖浆 1大匙
- 细砂糖 100克
- 冷开水 50CC
- 热水 30CC
小贴士：
视自家烤箱 斟酌时间
做法：
- 1. 备好材料
- 2. 牛奶倒入锅中 煮至沸腾前约80度C熄火
- 3. 另取一锅 加入蛋黄 细砂糖50克 香草糖浆搅匀
- 4. 把蛋液慢慢倒入鲜奶里 边沖要边搅
- 5. 搅拌均匀后 过筛1-2次到模型里
- 6. 烤箱预热150度C 烤盘注入约1公分高热水
烤约50分 - 7. 时间到时 可用筷子戳一下 没沾黏就是熟了
放凉 放入冷藏冰1-2小时 - 8. 克细砂糖加冷开水 小火煮至变色
- 9. 变深咖啡色时熄火 倒入热水 搅匀
放冷 就可淋在布丁上