猪肉炒米粉的做法

• 1.准备的材料很简单，除了猪肉外，蔬菜很多都可以加，当然味道清甜的高丽菜最方便了，将猪肉切片，高丽菜及红萝卜切丝备用，香菇泡软切丝即可。

• 2.这家的猪肉很新鲜，所以不用再特别调味，也不会有腥味，在切的时候，可以将有油花的部份分开来，这个部份就可以先炒出油来是不错的方式。

• 3.先将猪肉放入锅中，再加香菇丝及萝卜丝炒香，再加入高丽菜，放酱油及水将食材煮熟，最后放入烫过的米粉，待汤汁收干后即可，在呈盘时洒点胡椒及葱花食用，味道会更香。