用料：
- 虱目鱼 一只
- 沖绳黑糖 一茶匙
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 盐 少许
- 酱油 适量
小贴士：
加入黑糖要注意很容易烧过头就焦掉，所以当放黑糖时火要记得关小，让它小火慢煮收汁
做法：
- 1. 将蒜切丁及姜切丝备用，虱目鱼切块抹上薄盐
油锅热后将蒜丁跟姜丝炒香，之后将虱目鱼两边煎至表面熟，之后将入适量酱油跟适量水 - 2. 将虱目鱼翻面让两面都有红烧到
- 3. 之后加入一茶匙的沖绳黑糖，火关小继续翻煎煮，将糖煮溶并将其收汁
- 4. 盛盘上桌~~
加入黑糖要注意很容易烧过头就焦掉，所以当放黑糖时火要记得关小，让它小火慢煮收汁