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淬酿三杯鸡的做法
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用料:
鸡腿切块
2只量
淬酿鲣鱼和风酱油露
3大匙
麻油
1.5大匙
红露酒
1.5大匙
冰糖
1大匙
水
2大匙
九层塔
适量
姜片
2小段量
蒜
5辫量
葱段
3根量
油
1.5匙
做法:
1.
热锅后下沙拉油与麻油,火不要太烈,麻油会变苦,下葱姜蒜爆香
2.
下鸡腿切块快炒
3.
下调味料慢慢收干汁,我只收约5成唷~因为剩的汤汁可以拌饭啦~
4.
再下九层塔快炒一下后起锅
5.
边吃边吮指,巴不得连汤汁都喀光的三杯鸡~还不快动手做做看~