用料:
- 面疙瘩 25元
- 猪绞肉 少许
- 洋菇 4~5个
- 鲜香菇 1大朵
- 清江菜 3株
- 红萝卜 1小段
- 香油 少许
- 酱油 1.5大匙
- 南瓜辣椒酱 1中匙
- 蒜头 1颗
- 葱花 2株
- 白芝麻 少许
做法:
- 1. 备妥食材:清江菜切段、鲜香菇及洋菇和蒜头及红萝卜切薄片、青葱切花备用
- 2. 现成的燕麦疙瘩滚水川烫捞起备用
- 3. 备2大匙热油,将绞肉、蒜片、香菇片、红萝卜片下锅爆相拌炒
- 4. 接着放入清江菜段搅拌
- 5. 然后放入川烫过的面疙瘩下锅拌炒
- 6. 接着调味倒入约1.5大匙酱油
- 7. 再放入一中匙南瓜辣椒酱,再均匀拌炒
- 8. 葱花放入锅中搅拌数下
- 9. 起锅前洒些熟的白芝麻即可
- 10. 要多辣就有多辣的辣椒拌炒面疙瘩,热辣辣享用喔~