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辣味什锦炒面疙瘩的做法

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  • 用料:

  • 面疙瘩  25元
  • 猪绞肉  少许
  • 洋菇  4~5个
  • 鲜香菇  1大朵
  • 清江菜  3株
  • 红萝卜  1小段
  • 香油  少许
  • 酱油  1.5大匙
  • 南瓜辣椒酱  1中匙
  • 蒜头  1颗
  • 葱花  2株
  • 白芝麻  少许

做法:

  • 1. 备妥食材:清江菜切段、鲜香菇及洋菇和蒜头及红萝卜切薄片、青葱切花备用
  • 2. 现成的燕麦疙瘩滚水川烫捞起备用
  • 3. 备2大匙热油,将绞肉、蒜片、香菇片、红萝卜片下锅爆相拌炒
  • 4. 接着放入清江菜段搅拌
  • 5. 然后放入川烫过的面疙瘩下锅拌炒
  • 6. 接着调味倒入约1.5大匙酱油
  • 7. 再放入一中匙南瓜辣椒酱,再均匀拌炒
  • 8. 葱花放入锅中搅拌数下
  • 9. 起锅前洒些熟的白芝麻即可
  • 10. 要多辣就有多辣的辣椒拌炒面疙瘩,热辣辣享用喔~