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黑木耳面筋炒酸菜的做法
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用料:
酸菜
5个
木耳
8片
面筋
5条
蒜头
3~5瓣
姜丝
酌量
糖
1汤匙
小贴士:
酸菜本身是腌渍物,要看自己买的口味是如何(有些酸菜很咸,有些偏酸),若担心过酸咸,可先稍为泡水
做法:
1.
木耳切丝
2.
面筋切粗条状
3.
酸菜切丝,尽量切细
4.
姜丝、蒜头拍碎先爆香,然后把木耳与面筋下锅快炒
5.
炒半熟之后,再放酸菜下去大火拌炒,炒出香气后,将糖拌入快炒
6.
调味后起锅装盘