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趣味海鲜冬瓜盅的做法

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  • 用料:

  • 冬瓜  一块
  • 安鹑蛋  8颗
  • 鲜干贝  4颗
  • 蛤仔  10颗
  •  一小块
  • 米酒  少许
  • 香油  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 冬瓜以挖圆工具挖出半圆球型备用
  • 2. 蛤仔吐沙洗净.安鹑蛋川烫备用.鲜干贝切对半.姜切片备用
  • 3. 挖好的冬瓜球加水入电锅蒸20分钟
  • 4. 续加入其他备料~安鹑蛋.鲜干贝..姜片.蛤仔再蒸10分钟
  • 5. 起锅后加入调味料,即可!
    (蓁料理是以挖空的冬瓜头做容器,如果没有,以一般耐热容器来料理即可)
  • 6. 如果不用电锅蒸,也可以用瓦斯炉来料理,煮到冬瓜熟后,加入海鲜滚开蛤仔开口后,加入调味即可