菇菇蒸蛋

菇菇蒸蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥
金针菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菇菇蒸蛋的做法

  • 菇菇蒸蛋的做法图解1

    1.把4颗蛋打散,要轻打才不会进太多空气,加入盐,高汤
    拌匀,过滤在深盘中

  • 菇菇蒸蛋的做法图解2

    2.锅中注入水煮开,放进铁架上摆蛋隔水蒸熟,要关小火
    蒸20分钟(火太大蛋易老掉)移出,待用.

  • 菇菇蒸蛋的做法图解3

    3.美白菇,金针菇去根部剥散切半.

  • 菇菇蒸蛋的做法图解4

    4.一匙油烧热炒香葱,姜片入菇菇拌炒片刻,下蚝油,盐,
    糖,胡椒粉,再下高汤煮滚

  • 菇菇蒸蛋的做法图解5

    5.太白粉水芶芡后淋在蒸蛋上,摆上香菜少许上桌了,粉嫩粉好吃.

本菜谱由乐池Sama9上传

菇菇蒸蛋的家常做法

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