用料：
- 煮熟大豆 约80-100g
- 羊栖菜 25g
- 红萝卜 1/2条
- 油豆腐皮 2枚
- 鲣鱼粉 1.5-2小匙
- 沙拉油 1大匙
- 水 200ml
- 调味米酒 2大匙
- 酱油 2大匙
- 酒 2大匙
- 砂糖 2小匙
做法：
- 1. 大豆泡水24小时候.将水换掉.再取一个锅.将大豆还有水放入锅中.（水要盖过大豆约2倍）开中火煮滚后.盖上锅盖后.开小火煮约40分钟.在10分钟左右时.要将白色杂质捞掉去除.（要随时注意水可能会冒出来）
- 2. 最后煮完时再将水份沥干.即可.（大豆可以一次煮多一点.然后放在冷冻库.要用的时候在取出就可以.）
- 3. 羊栖菜泡水15分钟.油豆腐皮用热水烫过后切成细丝.红萝卜切成细丝.
- 4. 热锅.放入沙拉油后.再将红萝卜丝放入拌炒.
- 5. 再将羊栖菜.豆腐皮和大豆一起倒入锅中拌炒一下.
- 6. 再将调味料倒入锅中.开大火让它煮滚.
- 7. 煮到汤汁都收干后就完成了.
p.s:放凉后味道更加入味好吃.