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泰式凉拌秋葵的做法
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用料:
秋葵
150g
鱼露
2茶匙
辣椒
1只
蒜头
2瓣
柠檬汁(或白醋)
2茶匙
糖
2茶匙
开水
1茶匙
做法:
1.
秋葵洗净、蒜头切末、辣椒去除白膜和籽后切成末备用。
2.
烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴,放入秋葵汆烫约2分钟,捞起后泡冰水一阵子再沥干备用。
3.
秋葵切除蒂头后再切成段。
4.
准备一容器,将秋葵、辣椒末、蒜末和<调味料>抓码均匀即完成。