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咸酥魩仔鱼的做法
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用料:
魩仔鱼或小鱼干
70g
葱花
1大匙
姜末
1小匙
蒜末
1大匙
辣椒圈
1大匙
胡椒粉
1/4小匙
细砂糖
1/4小匙
做法:
1.
准备食材
2.
魩仔鱼以漏筛洗净沥干
3.
锅热不用放油,先以中小火将魩仔鱼的水份炒干后盛盘备用
4.
锅热放1大匙麻油,以中小火炒葱姜蒜辣椒,将葱姜蒜辣椒的水份炒干且香味都出来了(火不能太大哦)
5.
这时倒入魩仔鱼一起小心拌炒,洒入【调味料】拌炒到魩仔鱼干干香香的即可
6.