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  • 用料:

  • 魩仔鱼或小鱼干  70g
  • 葱花  1大匙
  • 姜末  1小匙
  • 蒜末  1大匙
  • 辣椒圈  1大匙
  • 胡椒粉  1/4小匙
  • 细砂糖  1/4小匙

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 魩仔鱼以漏筛洗净沥干
  • 3. 锅热不用放油,先以中小火将魩仔鱼的水份炒干后盛盘备用
  • 4. 锅热放1大匙麻油,以中小火炒葱姜蒜辣椒,将葱姜蒜辣椒的水份炒干且香味都出来了(火不能太大哦)
  • 5. 这时倒入魩仔鱼一起小心拌炒,洒入【调味料】拌炒到魩仔鱼干干香香的即可
  • 6.