用料：
- 猪绞肉 450g
- 牛头牌咖哩块 1块
- 水饺皮 40张
- 洋葱末 300g
- 米酒 1茶匙
- 酱油膏 1大匙
做法：
- 1. 取一平底锅, 加入一匙食用油热锅, 倒入洋葱小火翻炒至呈透明状...
- 2. 牛头牌咖哩块为单颗式包装不沾手
- 3. 倒入咖哩块翻炒均匀后放凉备用... (有别于之前使用过的咖哩块, 牛头牌咖哩块一压就散, 就跟咖哩粉一样, 不会有黏稠难散开的疑虑! )
- 4. 另准备一个深锅, 放入绞肉, 酱油膏, 米酒顺时钟搅拌至有黏性...
- 5. 分次加入炒好的洋葱末拌匀成内馅
- 6. 取适量的内馅包进水饺皮捏紧~即完成包水饺的动作! (这样的备料, 我一共包了40颗)
- 7. 煮一锅水, 水滚后放入饺子, 待饺子膨胀熟透即可捞起享用! (牛头牌咖哩块本身虽然有添加盐, 但含量不多, 固调味时请依家人习惯的咸淡斟酌是否加些盐进来!)