用料：
- 去刺熟鲭鱼肉 1尾
- 鸡蛋 2颗
- 红萝卜 1/2条
- 盐 少许
小贴士：
A.我是用无盐鲭鱼~所以有加点盐巴调味唷
(也可用薄盐鲭鱼)
下油锅煎至鱼肉熟，在挑鱼刺~其实不会很搞刚~鲭鱼是属大刺较多小刺较少的鱼类~而且熟的鱼肉跟鱼刺也比较好分离唷
B.可以用锅铲压一下中间~让中间比较好熟透~或是等定型后分割来煎也很快速唷!
做法：
- 1. 将红萝卜切丝.鱼肉弄散~然后加到鸡蛋中拌匀~加点盐巴调味
- 2. 起一油锅，倒入拌匀的蛋溢，尽量将鱼肉分离不要集中在中间~不然中间的蛋不容易熟
- 3. 煎至两面焦香
- 4. 好吃的鲭鱼煎蛋上桌啰~^^