红烧肉的做法

• 1.五花肉洗净切成长条、青葱洗净切大段

• 2.切块之肉用2大匙油炒到表面呈现白色状态后捞起

• 3.细砂糖放入锅中利用剩下的油炒到呈现咖啡色，随后将酱油加入

• 4.酱汁煮沸后将青葱段、姜片加入，再将炒好的肉块放入

• 5.拌匀肉块使之上色，倒至干净锅中，加上清水、酒后盖上锅盖煮到沸腾

• 6.转小火炖煮30~40分钟至肉软烂即可