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烤香蒜奶油杏鲍菇的做法

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  • 用料:

  • 杏鲍菇  2只
  • 奶油  1小块
  • 大蒜末  1大匙
  • 黑胡椒  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  适量

小贴士:

1、


2、杏鲍菇滚刀切,大小要一致,熟成度才会一致。

3、尽量用盘面大一点的烤,水分可以蒸散,不然水都积在碗里,就没有烤的风味,像煮的,就不太好吃啰。(烤过有点脆脆的,比较香;泡在水里的软软,有菇味。)

做法:

  • 1. 杏鲍菇先对切后,滚刀切。
  • 2. 
  • 3. 一小块奶油放到烤箱融化后取出扮入盐、黑胡椒、胡椒粉、蒜末。
  • 4. 杏鲍菇放入奶油里搅拌,让每块都沾扮到奶油。剩下大蒜也一併放入盘子里。(放中间再用杏鲍菇盖一下,比较不会烧焦)
  • 5. 烤箱预热后。放入杏鲍菇,180度烤10分钟即可。