用料：
- 丁妈妈鲜奶白虾 1包
- 台湾蒜头 6瓣
- 盐 少许
- 米酒 少许
小贴士：
1、 虾子千万别煮老，这次虾子不大，约闷个五分钟就够了。
2、 蒜香一定要足吃起来才过瘾。爱辣的人也可以加一点辣椒啰。
做法：
- 1. 虾子解冻后清洗干净。丁妈妈的虾子品质很不错ㄟ，我收到还放冷冻冰两个礼拜，虾头都没黑喔，表示它运送的过程也很保鲜捏。忘了拍照真是太可惜啦！
- 2. 蒜头5、6瓣，将蒜头切碎末。
热爱蒜味的话可以多加一点。买蒜头一定要买台湾的，大陆蒜头完全不香都没蒜头味，拿来做这道菜会NG喔。 - 3. 热油锅后，先下蒜末炒出香气，然后虾子下锅跟蒜末翻炒几下。
- 4. 盖上锅盖闷个三五分钟，让虾肉熟但不要熟过头。
- 5. 起锅前加点盐巴调味，锅边淋一点米酒呛出酒香气后关火，即可盛盘上桌。