红萝卜:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
毛豆:润燥
牛肋条 | |
红酒 | |
马铃薯中型 | |
盐 | |
意大利香料 |
1.牛肋条切适口大小,擦干血水,一小匙橄榄油润锅烧
热入牛肉煎至变色即可捞出备用.
2.洋葱切块,培根切段,马铃薯削皮后切滚刀块,红萝卜
削去皮切小块.
3.奶油一大匙入锅,入蒜粒,洋葱块炒香再入培根续炒,
4.培根微焦入牛肉
5.倒入半碗姜汁,番茄酱同炒片刻
6.最后入马铃薯,红萝卜,调味料(盐,酱油,冰糖)拌匀.
7.倒入红酒(淹食材即可)盖上锅盖闷煮40分钟.
8.毛豆汆烫,放入牛肉锅略拌,撒下意大利香料,中西合
壁的炖牛肉上桌了.