干煸四季豆

干煸四季豆的做法
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健康功效

豇豆:健脾、利湿、补肾填精

食材用料

油盐酱醋
葱姜蒜
剁椒
干辣酱

干煸四季豆的做法

  • 干煸四季豆的做法图解1

    1.四季豆择成合适的段,去筋,洗干净

  • 干煸四季豆的做法图解2

    2.干净锅子烧适量水,水开后,放入四季豆略煮一两分钟到水再次开

  • 干煸四季豆的做法图解3

    3.然后捞出四季豆,沥干备用

  • 干煸四季豆的做法图解4

    4.准备辅料,葱花,姜末,干辣椒,蒜末

  • 干煸四季豆的做法图解5

    5.锅子里倒少量油,把四季豆放入,小火慢慢煸到表皮微焦

  • 干煸四季豆的做法图解6

    6.加入一勺子干辣酱

  • 干煸四季豆的做法图解7

    7.翻炒均匀

  • 干煸四季豆的做法图解8

    8.加入所有的辅料,继续煸

  • 干煸四季豆的做法图解9

    9.盛起,装盘

小贴士

主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。
用料简单,煮出来的菜呈翠绿色,味道脆。

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