用料：
- 裸麦粉 50g
- 高筋面粉 230g
- 糖 20g
- 盐 3g
- 奶油 10g
- 水 200cc
- 酵母 3g
- 核桃 50g
- 高粉 少许
小贴士：
1、
2、包馅后整成长条橄榄状,高度要预留发酵空间。
3、使用国际牌102型面包机搅拌成团，经过整型后再利用烤箱烘烤。
*烤箱需预热10分钟再使用，发酵时间到前10分钟，可开始预热。
做法：
- 1. 面团成团后打出膜后，发酵1hr,重新整型成长条，包入核桃约50g，整成长条型，撒上少许高粉，用利刀划出斜线，发酵30分钟至，烤箱预热180度，烘烤10分，对掉调整160度再烤15分。