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轻松炸猪耳的做法
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用料:
猪耳朵
200g
脆浆粉
100g
冰水
80g
欧芹
少许
迷迭香
少许
纯橄榄油
30g
沙拉油
2000g
做法:
1.
我们先将迷迭香、欧芹先切的细碎,与脆浆粉、橄榄油一同拌匀后,加冰水调成粉浆。
2.
再把适当份量的猪耳朵放入我们调好的粉浆之内,记得要让猪耳朵全部都均匀的沾上粉浆。
3.
让油温升到180度,再把猪耳朵油炸至金黄酥脆时,即可起锅。