1.鸡腿洗净切块,用腌料腌20分钟
2.蒜头和姜切片,葱切段,九层塔洗净擦干
3.锅中烧一大匙植物油,鸡块炒至上色
4.将鸡肉拨到锅子侧边,加入黑麻油,煸香蒜片和姜片
5.加入葱段
6.待香气出来,加入酱油、米酒和糖,稍微拌炒后加入水
7.放入辣椒拌炒 (不吃辣可不加)
8.盖上锅盖,煮到汤汁浓稠收干,加入九层塔炒熟即可
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