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  • 用料:

  • 红萝卜  适量
  • 罐头玉米  适量
  • 鸡蛋  一颗
  •  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

蛋花煮一下下就关火,才能维持水嫩

做法:

  • 1. 取一小锅,放入一碗水煮沸,
    放入切丁的红萝卜、罐头玉米,
    也可放入一些罐头玉米里的汤汁,增加甜味。
    煮五分钟左右,至红萝卜丁熟透。
  • 2. 取一个碗,将鸡蛋打入,以筷子或叉子将蛋打成蛋液。
    在玉米汤滚沸的状况下,分次将蛋液倒入锅中,
    倒入蛋液后要立刻搅拌,才会有美丽蛋花。
  • 3. 撒上盐、胡椒粉,关火起锅:)