打印
猪肉馅饼的做法
www.xiangha.com/caipu/27727338.html
用料:
中筋面粉
3杯
细绞肉
1斤
滚水
1/2杯
冷水
1杯
葱末
1.5杯
姜末
1大匙
酱油
4大匙
盐
1/4小匙
糖
1大匙
白胡椒粉
1/2小匙
米酒
2大匙
香油
2大匙
做法:
1.
滚水淋在将中筋面粉略拌再加冷水成团,揉至三光,放置20分钟松弛.将面团分成14份,压扁擀圆状
2.
细绞肉加上调味料搅至黏稠,放入冰箱冷藏
3.
包入肉馅,收口捏合,收口向下压成扁平状
4.
馅饼放入加油热锅的平底锅,2面先煎至金黄,再改小火再煎个8分钟即可