用料:
- 洋葱 1颗
- 鸭蛋 1颗
- 黑木耳养生露 50ml
- 原味鸡高汤 50ml
- 香菜 1根
- 盐巴 适量
做法:
- 1. 准备黑木耳养生露、洋葱、鸭蛋、鸡汤与香菜等料理食材。
- 2. 把洋葱蒂头与根部切除后,用小刀挖空洋葱的内层备用。
- 3. 将一整颗鸭蛋直接打入碗中,并添加酌量盐巴来增味。
- 4. 在碗中倒入黑木耳养生露与巧活食品原味鸡高汤后,直接拌匀成蛋液。
心头暖鸡高汤(原味)→100%使用巧活黑钻鸡及华陀鸡骨熬制,不添加防腐剂及人工甘味料,味道浓郁香纯不油腻、营养价值高。轻松提升厨艺,让煲粥、汤、食补变成再简单不过的事,美味加分又健康。 - 5. 将蛋液填入至洋葱中,再用半量杯的水,将洋葱放入电锅中来蒸熟。
- 6. 蛋香融入洋葱的甜味,辅以鸡汤与黑木耳养生露的营养,吃来顺口又清甜!
- 7. 感谢台湾好食材与巧活食品所提供的「原味鸡高汤」试食机会,
让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!