用料：
- 酥皮 1大张
- 鲔鱼罐 1罐
- 菠菜 适量
- 香芹或香菜 适量
- [奶蛋液]鸡蛋 4个
- [奶蛋液]鲜奶油cream 20cl
- [奶蛋液]牛奶 300cc
- [奶蛋液]玉米粉或低筋面粉 2,5大匙
- [奶蛋液]乳酪丝 适量
- 谷盛寿喜烧酱 1大匙
做法：
- 1. 准备材料. 菠菜清烫, 沥干水分(用手压干或厨房用纸压干)
- 2. [奶蛋液] 加入香芹,混合好材料
- 3. 在盘中将鲔鱼压成小块状, 加入1 大匙谷盛寿喜烧酱调味,拌匀
- 4. 将酥皮放于烤盘中, 切除边缘多出的酥皮. 用叉子在酥皮上搓几下
- 5. 将步骤3 调味好的鲔鱼,平均铺好酥皮底
- 6. 淋上些[奶蛋液], 平均放入菠菜叶
- 7. 再淋上所有[奶蛋液]
- 8. 烤箱预热 200摄氏度 烤 45-50mn (依各家烤箱做调整)
- 9. 放温,切片食用. 依喜爱可沾些喜欢的酱料