面粉红润酿韭菜盒的做法

• 1.备料

• 2.准备 2杯面粉 一杯滚热开水 半杯冷水 阿金姐姐妹红润酿2大匙
  
  先面粉与热开水用筷子搅拌 (结块状) 再慢慢加入冷水 红润酿 揉捏成一团
  
  尽量揉制不黏手(若面粉团太稀可以再加入些面粉) 反之则添冷水

• 3.我的配方是做8份(每份约莫手掌心大小)
  
  先把面粉团分好8份后 先静放15-30分 让面团松弛一下

• 4.面团松弛同时 先把 韭菜(切碎) 绞肉 大蒜 虾皮 等一起炒

• 5.再加入 冷水泡软切小小段的冬粉
  
  少许的白胡椒 酱油 盐巴调味 起锅放凉

• 6.面团拉平在手心 放入放凉后的韭菜馅
  
  由边角慢慢收边成团状后 收边口放底部 再用手心压平一下

• 7.完成状约莫手掌心大小粉红 圆扁状

• 8.少油 小火慢煎

• 9.双面煎熟 成漂亮的粉红色

• 10.皮很Q ~~有淡淡的甜味~ 与内馅很搭唷!!!好吃
  
  晚餐吃2颗就饱了~~~