爱心造型汤圆的做法

做法：

• 1. 准备一个小钢盆，放入糯米粉，将水缓缓倒入一半，一边搅拌成松散的块状。
• 2. 烧一锅热水，取一小块糯米团压平放入水中煮熟，即为「粄妈」。
• 3. 将粄妈放回糯米粉中，再加入另一半的水，揉制成表面光滑状。
• 4. 将糯米团分成20-30小团，依照照片图示4个步骤：先滚圆/再压平/用剪刀剪一小个切口-再把上半部左右两边压圆，底下捏尖，即为成爱心造型。
• 5. 放入滚水中煮熟，依个人喜好另煮一锅黑糖姜汁/红豆汤……加入即可享用。