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  • 用料:

  • 全鸡  一只
  • 黑枣  少量
  • 何首乌药材  一份
  • 枸杞  少量
  • 米酒  少许

小贴士:

原汁原味的鸡汤不需加任何调味料就已经够鲜甜了,

但如果口味较重的朋友可以再加一点盐巴。

最后加上米酒可以提香和提味哦~~

做法:

  • 1. 全鸡一只、料理米酒少许、何首乌药材一份、枸杞、黑枣少量。

    先将鸡肉川烫去血水,何首乌药材稍微沖洗一下。
  • 2. 将川烫好的鸡肉与洗好的何首乌药材放入电锅内锅,

    再加上少许的米酒及2500cc的水,

    待水滚后再将整锅炖鸡移至电锅闷煮,

    电锅外锅需放入1.5杯的水,

    当电锅跳起再加入少许米酒提香和提味。
  • 3. 鲜美好吃的炖鸡就完成了~~