用料：
- 1)高筋面粉 450g
- 2)全麦胚牙 50g
- 3)黑糖 20g
- 4)蜂蜜 30g
- 5)燕麦奶 250g
- 6)速酵 4g
- 7)盐 5g
- 8)核桃 适量
- 9)奶油 适量
小贴士：
加了隔夜种做出的面包特别Q
做法：
- 1. 苹果乳酪买现成。
- 2. 揉好温度控制刚刚好26.6℃
- 3. 酦酵经过1小时又30分钟后
- 4. )分割每个60g
2)中间酦酵20分钟。
3)包入乳酪馅+核桃。
4)最后酦酵60分钟。 - 5. )送入烤箱前刷蛋液
2)剪三刀 - 6. )烤箱预热15分钟后温度达到250℃。
2)面团送入烤箱温度降至210℃
3)烤15分钟 - 7. 好吃的面包出炉了。