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里脊酱油湿炒饭的做法
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用料:
里脊肉
适量
淬酿酱油露
3匙
荷包蛋
一颗
白饭
3碗
料理油+香油
2匙
白胡椒
少许
洋葱
1/4颗
葱
1根
做法:
1.
将一半的洋葱爆香,煎里脊肉至金黄。
2.
放入另外一半的洋葱、青葱、酱油、水 (可以不用加水做成炒饭,但家庭的隔夜饭通常水分已经失去不少,所以我觉得微湿炒饭更好)
3.
放入白饭来炒煮,火转大。
4.
最后煎颗荷包蛋放上去,整盘看来就是大心啊!!