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里脊酱油湿炒饭的做法

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  • 用料:

  • 里脊肉  适量
  • 淬酿酱油露  3匙
  • 荷包蛋  一颗
  • 白饭  3碗
  • 料理油+香油  2匙
  • 白胡椒  少许
  • 洋葱  1/4颗
  •  1根

做法:

  • 1. 将一半的洋葱爆香,煎里脊肉至金黄。
  • 2. 放入另外一半的洋葱、青葱、酱油、水 (可以不用加水做成炒饭,但家庭的隔夜饭通常水分已经失去不少,所以我觉得微湿炒饭更好)
  • 3. 放入白饭来炒煮,火转大。
  • 4. 最后煎颗荷包蛋放上去,整盘看来就是大心啊!!