塔香风味起司饺的做法

• 1.食材沏末状
  图中的起司片..做了不正确的示范((起司片沏好不要相叠..会黏住一. 一)

• 2.先'将沏细末ㄉ材料炒香置凉..先炒洋葱末

• 3.将洋葱末推至一旁..续加入蒜末.培根末.香菇末.磨菇末.炒香

• 4.加入少许盐(培根.起司有咸味..请酌量..轻食者亦可不加盐)(家有美极鲜鱼露者可取代盐调味)
  
  加入香料.黑胡椒粒提味

• 5.洒入九层塔末熄火拌匀.放凉

• 6.现在才将起司片沏2刀成4片状..不要沏完叠在一起..会黏住..
  
  一片馄饨皮上放依片起司片

• 7.再放上馅料

• 8.再放上一片起司片..四周用水稍沾湿..再覆盖依片馄饨皮

• 9.四周要压紧..保持干爽(可拍些干粉)

• 10.入锅半油煎香(油量稍多半煎炸会比较酥脆且较不吸油)
  
  这样ㄉ油量算是太少..

• 11.起锅后置于食用粘版..对角处沏下成三角状..摆盘上桌
  
  外皮香酥咬下卡兹卡兹....
  
  当起司遇热与塔香菌菇融合的口感相当的好吃呦...