鲜蔬豆腐蛋煎的做法

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用料：
四季豆 3条
红萝卜 1/4条
松子少许
板豆腐 1块
荔园有机农场养生鸡蛋 3颗
盐少许
酱油少许

小贴士：

板豆腐先压30分钟，去除多馀水分，这样比较松软

做法：

1. 荔园有机农场养生鸡蛋的品质真的很不错，壳薄且蛋汁浓
2. 板豆腐先压30分钟，去除多馀水分板豆腐捏碎备用松子、红萝卜丁与捏碎之豆腐炒熟后备用步骤3之材料、川烫切丁四季豆与蛋液搅拌均匀步骤4汁材料放入平底锅煎至金黄即完成