用料：
- 豆腐 2盒
- 绞肉 适量
- 葱花 一大把
- 豆瓣酱 2大匙
- 酱油膏 1匙
- 糖 1匙
- 太白粉水 适量
小贴士：
豆瓣酱要炒过才会香。糖量可减少。
倒入豆腐后不要一直翻炒，避免弄烂。煮到酱汁再滚后稍微翻动就可以准备起锅了。
放在白饭上就变成麻婆豆腐盖饭了:D
做法：
- 1. 所有材料备齐，豆腐切小块。
- 2. 绞肉炒至变色后倒入豆瓣酱炒香。
- 3. 所有调味料加入后倒约2杯水煮滚。
水量需可以漫过豆腐。 - 4. 倒入豆腐同煮，勾薄芡，起锅前洒上葱花就好啰~
豆瓣酱要炒过才会香。糖量可减少。
倒入豆腐后不要一直翻炒，避免弄烂。煮到酱汁再滚后稍微翻动就可以准备起锅了。
放在白饭上就变成麻婆豆腐盖饭了:D