用料：
- 高丽菜 1/2个
- 红萝卜 3根
- 百里香叶 1匙
- 鸡高汤 150cc
- 烟薰火腿或培根 适量
- 酥皮 1大张
- [蛋液]鸡蛋 3个
- [蛋液]动物性鲜奶油 15cl
- [蛋液]牛奶 250cc
- [蛋液]乳酪丝或太白粉 份量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 将高丽菜切丝,红萝卜刨丝.锅中中火加热加入4大匙橄榄油,加入高丽菜切丝炒一下加入百里香叶炒至有点金黄色,再加入和鸡高汤和红萝卜丝炒匀, 至蔬菜水分收干
- 2. 加入火腿或培根炒香再加入[调味料]炒匀离火放温凉
- 3. 将酥皮铺好于烤盘中, 边缘微贴紧,用叉子戳几下酥皮底部,边缘(可使酥皮受热均匀)
- 4. 做[蛋液] 将食材混合均匀即可
- 5. 加入步骤2 炒好蔬菜火腿,铺均匀于酥皮底部,加入[蛋液]
- 6. 烤箱预热200摄氏度 烤 45mn.