用料:
- 五花肉 600克
- 笋干 250克
- 葱 3根
- 蒜 10小瓣
- 酱油 3大匙
- 米酒 2大匙
- 酱油 1/2杯
- 米酒 1/2杯
- 五香粉 1/2小匙
- 糖 1小匙
- 水 1200ml
做法:
- 1. 笋干先泡水至稍软~然后川烫~捞起后用盐揉一揉~洗掉盐巴就可以开始烹调 ( 贝贝根据笋干卖家的说明来处理的)
- 2. 五花肉切大块~用 腌料 冷藏腌渍 30分钟
- 3. 平底锅放入腌渍好的五花肉块煎到表面熟
- 4. 食材与调味料 通通放入万用锅~设定 15分钟
- 5. 完成后的笋丝控肉有笋丝特有的香气还去掉了五花肉的油腻~配饭与带餐盒的好味道