用料：
- 高筋面粉 600
- 蛋 120
- 优酪乳 270
- 水 30
- 奶油 80
- 糖 75
- 盐 8
- 酵母粉 8
- 蜂蜜 20
做法：
- 1. 面团材料搅拌均匀，（奶油先不加入）
等面团柔到表面光滑，才可以把奶油加入继续揉到出筋
基础发酵1小时
（这个面团也可以放冷藏，低温发酵，原则不超过24小时，不然容易变质
记得放冷藏一定要用可以密封的盒子装喔，这样才不会失水，面包才会软Ｑ有饱水性） - 2. 基础发酵完后，就先分小团，滚圆，份量一个75g
这面包组合完还满大的，所以不想要太大，一个的份量就可以减少
松弛30分钟，整形完成就进行最后发酵 - 3. 面包发到两倍大，表面刷上薄薄的沙拉酱
烤箱预热200度，用190度烤15分钟 - 4. 表面上色后拿出烤箱
- 5. 表面撒上蔬菜丁，起司丝，跟沙拉酱
- 6. 烤到起司丝融化，就可以拿出来放凉装饰
缤纷圣诞树完成