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肉桂面包卷
肉桂面包卷的做法
1.所有材料依序放入盆子里，用擀面棍搅拌成均匀柔软的面团
2.用保鲜膜包好，冷藏2小时到一天(冷藏越久甜味越淡)
3.肉桂内馅，将奶油、砂糖、肉桂粉拌匀
4.将中间发酵好的面团桿开,抹上肉桂内馅,泡酒葡萄干卷起,切成3公分的圆片,放入烤模之中最后发酵45-60分钟 。
5.烤箱预热到175度刷上蛋汁,撒上生杏仁角烤15-20分钟。
6.出炉冷却后挤上拌好的糖霜
小贴士
超软基本面团
水…………………115克
快发干酵母………4g
高筋面粉…………225克
细白砂糖…………45克
盐…………………2g
奶粉………………15克
蛋…………………30g
融化奶油…………45g
内馅
奶油………………45g
砂糖………………60g
肉桂粉……………15g
泡酒葡萄干………50g
表面
蛋汁………………适量
杏仁角……………适量
糖霜………………适量
肉桂面包卷的家常做法
（全部）
