豆豉蒸猪里脊的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉解冻、清洗、擦干
• 2. 将猪里脊用拍肉槌2面拍打至肉软
• 3. 去筋、切块，用米酒、盐、胡椒粉腌15分钟
• 4. 取盘将猪里脊平舖盘底，并放上蒜头、青葱、红辣椒及豆豉。
• 5. 用耐热保鲜膜封起来，2/3杯水蒸至电锅开关跳起即可起锅。