用料:
- 瓠瓜 一颗
- 鸡蛋 一颗
- 面粉 一碗八分满
- 盐 1/8 t
- 葱 一根
- 盐 1/8 t
- 胡椒粉 少许
- 白芝麻 适量
做法:
- 1. 瓠瓜 一颗
盐 1/8 t - 2. 葱 一根
鸡蛋 一颗
盐 1/8 t
面粉 一碗(八分满)
胡椒粉 少许
白芝麻 适量 - 3. 瓠瓜去皮刨丝,内囊不取用(因内囊不容易刨成丝,只取外表绿色的瓜肉)
- 4.
- 5. 加入1/8t盐抓取,等候10分钟左右让瓠瓜出水
- 6. 挤干瓠瓜中的水份
- 7. 葱切成葱花,连同鸡蛋.盐.胡椒粉.白芝麻一起加入瓠瓜中拌匀
- 8.
- 9. 最后加入面粉拌匀
- 10.
- 11. 平底锅中加入少许油,倒入面煳,煎成两面呈金黄色即可起锅
- 12.
- 13. 切成小块淋上甜辣酱,不爱吃青菜的孩子,都会吃光光