香草卡蕾特的做法

• 1.奶油先回温，秤好所有材料、粉类一起过筛待用。

• 2.奶油、糖粉、香草籽一起打发至奶油微微泛白。

• 3.加入蛋黄液，搅拌至完全融合。(此步骤可以加一点柠檬皮增加香气)

• 4.粉类加入，用拌压的方式混合均匀。
  放入冰箱内冷藏30分钟。

• 5.从冷藏取出后，擀成厚0.8公分的片状，表面刷上蛋黄液。
  用叉子画出线条，找圆形容器压出圆片

• 6.以上火170度/下火130度烤约20分钟即可。