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双椒麻婆豆腐的做法

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  • 用料:

  • 豆腐 一盒
  • 糯米粉  少许
  • 绿辣椒  3条
  • 台糖绞肉  1/4盒
  •  半匙
  • 米酒  少许
  • 酱油膏  少许

做法:

  • 1. 准备食材(约二人分)
  • 2. 起油锅,放绞内,微出油后,豆腐切块后放下去煎。
    豆腐煎至二面微黄后加米酒`,绿辣椒去籽切片放入,用筷子翻炒后,加酱油膏、盐、朝天鬼椒,盖锅焖煮一分钟,豆腐翻面让二面都沾到酱汁,再焖煮一分钟后勾芡,起锅
  • 3. 淋在白饭上。炒个青菜就可以开动啰!
    (辣度和咸度都可以自己调整,这次的辣咸度自己很满意^_^)