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双椒麻婆豆腐的做法
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用料:
豆腐 一盒
糯米粉
少许
绿辣椒
3条
台糖绞肉
1/4盒
盐
半匙
米酒
少许
酱油膏
少许
做法:
1.
准备食材(约二人分)
2.
起油锅,放绞内,微出油后,豆腐切块后放下去煎。
豆腐煎至二面微黄后加米酒`,绿辣椒去籽切片放入,用筷子翻炒后,加酱油膏、盐、朝天鬼椒,盖锅焖煮一分钟,豆腐翻面让二面都沾到酱汁,再焖煮一分钟后勾芡,起锅
3.
淋在白饭上。炒个青菜就可以开动啰!
(辣度和咸度都可以自己调整,这次的辣咸度自己很满意^_^)