用料：
- 大白菜 1个
- 红萝卜 1小条
- 木耳 10朵
- 香菇 5朵
- 金针菇 2包
- 鹅油金葱 2大匙
- 姜 2片
- 蒜头 5个
- 香菜 少许
- 油 适量
- 酱油 2大匙
- 盐 1匙
- 胡椒粉 可加可不加
小贴士：
(1)蒜头可以改葱(因为当天没有葱)(2)加肉丝先腌酱油和米酒(3酱油可换卤肉汁)
做法：
- 1. 食材
- 2. 香菇切丝.姜和蒜切片
- 3. 香菇爆香
- 4. 开阳洗净汆烫.泡米酒沥干.起油锅小火炒到会跳
- 5. 入姜片和蒜片爆香.加入红萝卜木耳略炒.加酱油炒滚加半碗水
- 6. 入白菜
- 7. 拌炒2分钟.加盐调味
- 8. 加入金针菇和炒香的蛋末.2大匙鹅油金葱
- 9. 小火煮至家人喜欢的柔软度即可.上桌前加香菜.此量3.0L容器9满.小家庭可以减量