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鹅油金葱白菜卤的做法
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用料:
大白菜
1个
红萝卜
1小条
木耳
10朵
香菇
5朵
金针菇
2包
鹅油金葱
2大匙
姜
2片
蒜头
5个
香菜
少许
油
适量
酱油
2大匙
盐
1匙
胡椒粉
可加可不加
小贴士:
(1)蒜头可以改葱(因为当天没有葱)(2)加肉丝先腌酱油和米酒(3酱油可换卤肉汁)
做法:
1.
食材
2.
香菇切丝.姜和蒜切片
3.
香菇爆香
4.
开阳洗净汆烫.泡米酒沥干.起油锅小火炒到会跳
5.
入姜片和蒜片爆香.加入红萝卜木耳略炒.加酱油炒滚加半碗水
6.
入白菜
7.
拌炒2分钟.加盐调味
8.
加入金针菇和炒香的蛋末.2大匙鹅油金葱
9.
小火煮至家人喜欢的柔软度即可.上桌前加香菜.此量3.0L容器9满.小家庭可以减量