红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

红酒炖牛肉的做法

  • 红酒炖牛肉的做法图解1

    1.食材

  • 红酒炖牛肉的做法图解2

    2.取200cc红酒腌渍30分(冷藏)

  • 红酒炖牛肉的做法图解3

    3.蔬菜切大块

  • 红酒炖牛肉的做法图解4

    4.牛腩沾少少面粉
    2锅中放奶油以小火煎牛腩上色
    3蒜片爆香加入所有食材和水.红酒各300cc
    4以最小的火炖煮1~1.5小时(1.5小时较软.可依各人口感)
    5最后放入适量的盐.取出月桂叶即可

  • 红酒炖牛肉的做法图解5

    5.成品

小贴士

1红酒腌渍牛腩.肉质更软嫩
2可以依个人口味加入胡椒粉调味(此配方没有加)

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