沙茶鸡片炒芥兰的做法

• 1.鸡肉切片后加入盐,酒,酱油,粉稍淹.备用.

• 2.洗净芥兰,并切小段些.备用.

• 3.热油锅先拌炒鸡肉至六七分熟.先装盘.

• 4.再起油锅爆香蒜,辣椒,并加入一匙沙茶后,放入芥兰,大火快炒并加少许酒,至青菜七分熟时,再度加入鸡肉,和盐拌炒均匀.起锅装盘,完成.