沙茶鸡片炒芥兰

沙茶鸡片炒芥兰的做法
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食材用料

芥兰菜1把
鸡胸适量
蒜,辣椒少量
沙茶少许
少许
盐,酒,酱油,粉少许

沙茶鸡片炒芥兰的做法

  • 沙茶鸡片炒芥兰的做法图解1

    1.鸡肉切片后加入盐,酒,酱油,粉稍淹.备用.

  • 沙茶鸡片炒芥兰的做法图解2

    2.洗净芥兰,并切小段些.备用.

  • 沙茶鸡片炒芥兰的做法图解3

    3.热油锅先拌炒鸡肉至六七分熟.先装盘.

  • 沙茶鸡片炒芥兰的做法图解4

    4.再起油锅爆香蒜,辣椒,并加入一匙沙茶后,放入芥兰,大火快炒并加少许酒,至青菜七分熟时,再度加入鸡肉,和盐拌炒均匀.起锅装盘,完成.

小贴士

万一买到较老的叶菜时,可切得较细碎些。

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