用料：
- 牛肋条 4
- 空心菜 半包
- 红萝卜 2
- 姜片 6
- 辣椒 2
- 太白粉 少许
- 酱油 40cc
- 八角 2
- 米酒 少许
小贴士：
这次用的是清香号沙茶酱，勾很薄的芡即可。汤头浓郁，有补汤的感觉！
做法：
- 1. 牛肋条切段，下锅炒出香味及牛油后，入姜片、八角、辣椒、米酒炒香，入红萝卜炒香，加水、酱油盖过食材，约20分钟后先把红萝卜取出，牛肋条煮软后将红萝卜到回锅内。
(或将之前已经处理好的牛腩重新加热) - 2. 这次要做的是沙茶牛腩烩饭
牛腩煮滚后加入适量沙茶酱 - 3. 空心菜洗净切段
- 4. 将空心菜入锅煮约两三分钟
起锅前再以太白粉勾芡