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  • 用料:

  • 番茄  3颗
  • 鸡蛋  2颗
  • 洋葱  1/2颗
  •  份量
  •  份量

小贴士:

番茄去不去皮都可
白醋黑醋都可以
也可另外加番茄酱调味

做法:

  • 1. 洋葱切丝
    番茄切小块
    蛋打匀备用
  • 2. 起油锅小火倒入1/2的蛋液拌炒至蛋略熟起锅备用
  • 3. 再起油锅加热后倒入洋葱炒至洋葱变软
  • 4. 放入番茄与洋葱续炒约两分钟后放入调味料
  • 5. 先放入 Step 2的炒蛋略,接着倒入剩下1/2的蛋液勾芡,开大火收汤汁即可