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Q软鸡蛋豆腐的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  300CC
  • 豆浆  300CC
  • 不用  份量

做法:

  • 1. 鸡蛋搅散
  • 2. 豆浆准备跟鸡蛋一样的份量
    这样蒸出来的鸡蛋豆腐会QQ的
  • 3. 把两者混合
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 过筛到器皿内
    这里如果你想方便脱模就请铺个铝箔纸,这样蒸完就可以直接拉起来
    只是四周会比较不平滑
  • 6. 放入蒸笼里蒸约15分左右
    按压表面软Q就表示熟透啰
    火不要大!不然表面孔洞会大喔
  • 7. 蒸熟取出切块,直接吃也好吃
    也可以煎过再食用~