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Q软鸡蛋豆腐的做法
www.xiangha.com/caipu/27824319.html
用料:
鸡蛋
300CC
豆浆
300CC
不用
份量
做法:
1.
鸡蛋搅散
2.
豆浆准备跟鸡蛋一样的份量
这样蒸出来的鸡蛋豆腐会QQ的
3.
把两者混合
4.
搅拌均匀
5.
过筛到器皿内
这里如果你想方便脱模就请铺个铝箔纸,这样蒸完就可以直接拉起来
只是四周会比较不平滑
6.
放入蒸笼里蒸约15分左右
按压表面软Q就表示熟透啰
火不要大!不然表面孔洞会大喔
7.
蒸熟取出切块,直接吃也好吃
也可以煎过再食用~