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紫米粥佐鲜奶芋泥的做法

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  • 用料:

  • 冠德台湾黑米  1杯
  • 圆糯米  1/2杯
  • 芋头  1颗
  • 鲜奶  适量
  • 冰糖  适量
  • 二砂  适量
  • 无盐奶油  少许

做法:

  • 1. 这是抽中的冠德台湾黑米,又名紫米
  • 2. 将紫米泡水6~8小时,和圆糯米泡水4小时到入锅中开小火煮到软烂后,依个人喜好加入冰糖
  • 3. 芋头切块蒸熟,利用工具或搅拌机打成泥状,趁热加入二砂及无盐奶油拌匀.再慢慢加入鲜奶调整浓度成浓稠得芋泥鲜奶泥
  • 4. 将紫米粥装入容器中,芋泥鲜奶泥随意加在上面即可